Dominic Mettler hat vor bald zwei Jahren eine Scheune im thurgauischen Stettfurt umgebaut in eine kleine, feine Brauerei. Ich wollte ihn schon vor Monaten besuchen, leider hat es sich nicht ergeben und deshalb machen wir das nun per «Distance Brewing» – im Kampf gegen Corona.
Bräunlinger Löwenbrauerei: «Meinen Mann habe ich auf der Braumeisterschule kennengelernt.»
Mehr Familienbrauerei geht nicht: Eveline Kalb leitet in 8. Generation die Bräunlinger Löwenbrauerei (1783) seit 2012 zusammen mit ihrem Mann und ihrem Vater. Das Treffen mit ihr war mir eine riesige Freude! Und ich habe Weiterlesen…
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