Werner Schuegraf ist ein wahrer Brauerei-Hacker. Sein Sudhaus stammt aus einer Brauerei in Lettland, die ihre Kapazität aufstocken musste und war eigentlich vorgesehen für den Schrotthaufen – aus diesem Haufen Schrott entstehen heute aber leckere Biere.
Bräunlinger Löwenbrauerei: «Meinen Mann habe ich auf der Braumeisterschule kennengelernt.»
Mehr Familienbrauerei geht nicht: Eveline Kalb leitet in 8. Generation die Bräunlinger Löwenbrauerei (1783) seit 2012 zusammen mit ihrem Mann und ihrem Vater. Das Treffen mit ihr war mir eine riesige Freude! Und ich habe Weiterlesen…
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