Hoppala, da steht eine neue Brauerei auf der grünen Wiese!
In einem unglaublichen Tempo hat sich Markus Hoppe vom Gipsy-Brewer zum Brauereibesitzer gemausert. Seit wenigen Monaten steht am Rand des oberbayerischen Dorfs Waakirchen in der Nähe von Bad Tölz sein Lebenstraum: Eine eigene Brauerei mit Gaststätte. Es funktioniert!
Bremen ist Beck’s. Aber nicht nur! Die Union Brauerei Bremen steht seit rund zehn Jahren für mehr als nur Pilsner und ist dabei eigentlich schon über hundert Jahre alt. Ich habe den sympathischen und engagierten Weiterlesen…
Was für ein Erlebnis! Endlich habe ich es auf den Nährberg nahe der Stadt Freising geschafft. Hier thront das ehemalige Kloster Weihenstephan – und die älteste Brauerei der Welt. Braumeister Tobias Zollo hat mich durch Weiterlesen…
Jonny Stojanovic habe ich bei der Burgdorfer Brauerei kennengelernt, wo er gelegentlich aushilft, wenn «Not am Mann» ist. Collab-Brewings gab’s dort auch schon. Jonnys Werdegang zum Brauer ist aussergewöhnlich – und berührend.
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