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Huber Bräu in St. Johann im Tirol ist eines meiner Highlights im corona-geplagten 2020.
Was für eine tolle Familienbrauerei mit tollem Stüberl hoch oben im Brau-Turm, historischem Glanz (Mozart!) – und was für ein sympathischer Chef (Günther Huber), der zusammen mit seinem grossartigen Braumeister (Hannes Langreiter) mit seinem ganzen Team einen super Job macht.
So eine Kombination und so viel Herzblut für ein Produkt trifft man nur in einer Brauerei an!
Grossartig, was Manuel Müller in Pfaffenhofen auf die Beine gestellt hat. Eine komplett neue Brauerei frei zugänglich in einem Brau-Gasthaus mit eigenem Gewächshaus. Innovativ! Dass Müllerbräu daneben auch noch so richtig klassische Gär-und Lagerkeller hat, Weiterlesen…
Mehr Familienbrauerei geht nicht: Eveline Kalb leitet in 8. Generation die Bräunlinger Löwenbrauerei (1783) seit 2012 zusammen mit ihrem Mann und ihrem Vater. Das Treffen mit ihr war mir eine riesige Freude! Und ich habe Weiterlesen…
Ingo Barkow hat die Campus Brauerei Chur der Fachhochschule Graubünden ins Leben gerufen zum einen aus der Liebe zum Bier – er ist Heimbrauer und Biersommelier – und zum anderen aus dem Bedürfnis, in seinen Weiterlesen…
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