Michael Reichel hat seine Liebe zum Bierbrauen entdeckt, als er ein Praktikum machte in einer alten Kleinbrauerei auf der Schwäbischen Alb. Seitdem schlägt das Herz des Brau- und Malzmeisters in erster Linie fürs Bier- seit gut fünf Jahren als Braumeister in der kleinen und feinen «Huus Braui». Ich durfte dort ein Fass köstliches Pflaumen-Bier abfüllen.
Bräunlinger Löwenbrauerei: «Meinen Mann habe ich auf der Braumeisterschule kennengelernt.»
Mehr Familienbrauerei geht nicht: Eveline Kalb leitet in 8. Generation die Bräunlinger Löwenbrauerei (1783) seit 2012 zusammen mit ihrem Mann und ihrem Vater. Das Treffen mit ihr war mir eine riesige Freude! Und ich habe Weiterlesen…
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