Dominik Neff begann 2013 im Alter von 18 zusammen mit einem Kollegen bei sich zu Hause am Landskronenweg Bier zu brauen. Als Hobby. Ziemlich schnell war die Nachfrage so gross, dass die beiden im «Milchhüsli Hofstetten» eine grössere Anlage einrichteten und damit nur etwa vier Jahre nach ihrem ersten Sud bereits 10’000 Liter Bier brauten.
Mit dem Umzug in ein Industrie-Areal in Grellingen und den Kauf der gesamten Technik von Engadiner Bier Pontresina, spielt «Landskroner Bräu» seit 2023 nun in der Liga der 50 grössten Schweizer Brauereien mit – auch dank seines Braumeisters Thomas Haas.
Union Brauerei Bremen: «Man könnte ja Brauer lernen – ist auch ganz nett.»
Bremen ist Beck’s. Aber nicht nur! Die Union Brauerei Bremen steht seit rund zehn Jahren für mehr als nur Pilsner und ist dabei eigentlich schon über hundert Jahre alt. Ich habe den sympathischen und engagierten Weiterlesen…
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