Keine vier Jahre alt ist La Nébuleuse – und schon muss die Brauerei in Renens bei Lausanne nächstes Jahr eine neue Halle beziehen, um die Kapazität ausbauen zu können. Es ist eine der ganz grossen Erfolgsgeschichten der Schweizer Craft Beer-Szene. Mit dazu bei trägt Braumeister «Braukaiser» Sebastian Bayer, der zwar aus dem Land des Reinheitsgebotes kommt, sich aber deswegen nicht davor scheut, einem Bier auch einmal Senf beizugeben. Ein Besuch bei den sympathisch-kreativen Zeppelin-Fahrern.
Für alle mit einem Auge für Technologie: Bonus-Material.
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