Brauerei
Pilgrim: Brauer Jonas, Hüter der Holzfässer
Die Pilgrim-Brauerei eröffnete 2018 einen frisch renovierten ehemaligen Weinkeller des Kloster Fischingen. Hier reift Bier in Holzfässern zu edlen Barley Wines. Stolzer Braumeister dieser Schätze ist Jonas Kasper, der Nachfolger von Philipp Krickl (Brauer Philipp, der unkeusche Braumeister der Klosterbrauerei Fischingen). Mit-Initiant der Pilgrim-Brauerei ist Martin Wartmann, der schon Weiterlesen…
